Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS10102774) قرفة لاكبورا السيلانية من الدرجة H، أو القرفة السيلانية بدرجة هامبورغ، لونها بني ذهبي. تُشتق هذه الدرجة من القرفة من شجيرات القرفة الأكثر نضجًا مما يجعلها أقل نعومة وحساسية وخشونة عند مقارنتها بالدرجات الأعلى الأخرى من القرفة السيلانية.
درجة H سميكة بشكل عام وتأتي من أفضل جزء من لحاء القرفة الخام. ومع ذلك، فإن هذا المنتج شائع في سوق أمريكا الجنوبية وليس نادرًا أو مرتفعًا في الأسعار مثل قرفة ألبا أو القرفة السيلانية من الدرجة C. لكنها لا تزال باهظة الثمن نسبيًا مقارنة بأنواع القرفة الأخرى، مثل كاسيا.
نظرًا لقلة حساسيته ونكهته الحارة والقوية، يُفضل استخدامه مع الأطباق اللذيذة بدلاً من الحلويات أو المخبوزات. تتناسب درجات قرفة هامبورغ جيدًا مع الوصفات التي تتطلب قطع القرفة أو العصي.
