(رمز SKU: LS9010BEAA) سلسلة WATTE هي الشاي الأكثر تميزًا في العالم. إنه يمثل الصفات الفريدة لممتلكات مختارة في مناطق زراعة شاي سيلان الأربعة الرئيسية؛ من أنواع الشاي الداكنة ذات الجسم الكامل والمنخفضة الارتفاع، إلى أنواع الشاي الخفيفة والمشرقة التي تزرع في أعلى المرتفعات الجبلية.
يقع فندق Somerset في وادي ديمبولا الشهير على المنحدرات الغربية لبلد الشاي في سريلانكا، وهو عبارة عن عقار مرتفع تبلغ مساحته 460 هكتارًا. تم زراعة الشاي هنا لأول مرة في سبعينيات القرن التاسع عشر بعد تدمير صناعة القهوة المزدهرة بسبب آفة الأوراق.
روائح التذوق، بني متوسط مع صبغات برتقالية. طعم لذيذ تقريبًا. عطر فاكهي وغريب يتمتع بتوازن في المذاق من التانينات الوفيرة، وهو عطر قوي ولكنه غير مثبّت. يمكن مقارنته بنبيذ بينوت نوير المصنوع من العنب المزروع في المناخات الباردة. شاي رقيق ومشرق وأنيق.
