بذور تيرميناليا كاتابا القابلة للحياة (كوتامبا)

Kottamba من الأنواع المحلية في جنوب شرق آسيا، والذي يشار إليه أيضًا باسم اللوز الاستوائي، موجود حاليًا في العديد من البلدان الاستوائية بما في ذلك سريلانكا. تُستخدم بذور Kottamba بشكل شائع للظل على جوانب الطرق بسبب فروعها الطويلة التي تنمو أفقيًا بالإضافة إلى الأوراق الكبيرة، وهي صالحة للأكل ولذيذة أيضًا. ومع ذلك، لا تتم زراعته على نطاق واسع بينما نحصل على البذور من الحدائق المنزلية ومجموعات المزارع ذات المصادر المحلية التي تقدم أفضل المنتجات المحلية.

تعتبر بذور Kottamba وجبة خفيفة محبوبة للغاية بين الصغار والكبار في سريلانكا، والعملية المنهجية للحصول على البذور الصالحة للأكل من الفاكهة التي تأتي مع غطاء يشبه القشر تجلب شعورًا بالحنين إلى أي شخص استمتع بالكوتامبا أثناء نشأته. البذور حلوة وتشبه اللوز بينما يمكن استهلاكها في شكل خام أو محمص. تشمل الفوائد الصحية المعروفة لـ Kottamba العمل كمعزز للمناعة وتقليل الالتهاب