من الآمن أن نقول إن الراسام هو أحد الأطباق الأساسية والضرورية التي يتم تقديمها مع أي وجبة من جنوب الهند يتم تناولها عادة مع الأرز العادي وبعض الأطباق الجانبية النباتية. يتم الاستمتاع به أيضًا كحساء منعش يعمل كفاتح للشهية. هذا الحساء التقليدي مصنوع من التمر الهندي أو الطماطم والأعشاب العطرية والتوابل التي تمنحك الدفء مع الرشفة الأولى. لقد توصل خبراء Lakpura لدينا إلى مسحوق Rasam المثالي الذي يمكن إضافته إلى المزيج لإعطاء عمق النكهة الذي تحتاجه للاستمتاع بوجبة دسمة
الطريقة: أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ساخنة واقلي حوالي نصف حبة بصل مقطعة مع 3 فصوص ثوم على نار منخفضة حتى تصبح شفافة. أضيفي حوالي نصف حبة طماطم واقليها لبضع دقائق. ثم أضيفي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من مسحوق لاكبورا راسام مع الملح وماء التمر الهندي حسب الرغبة. تأكد من إبراز رائحة التمر الهندي المنعشة. بمجرد أن يغلي الماء، يصبح حساء راسام جاهزًا للتقديم
