(SKU: LKZ0920851) نعتقد أن هذا الصنف يحتوي على أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، والذي يبلغ متوسطه أقل من 40 بينما تبلغ قيمة المؤشر الجلايسيمي للأرز الأبيض أكثر من 60، في حين أن الخبز اليومي الذي تتناوله يحتوي على أكثر من 70 GI. بمعنى أن الأرز الأحمر الأصلي من Pachchaperumal يجعل مستويات الجلوكوز في الدم ترتفع بشكل أبطأ من جميع أصناف الأرز والقمح.
كلمة «Pachchaperumal» تعني «لون الرب بوذا». إنه نوع صحي من الأرز الأحمر. عند طهيه، يكتسب لونًا خمريًا عميقًا وغنيًا. تمت معالجتها بعناية على دفعات صغيرة. مثالي للسلطات والريزوتو أو اللحم المفروم. مليئة بالخير. لا يحتوي على ألوان ونكهات ومواد حافظة صناعية.
