(SKU: LS1000B817) الكمون هو البذور المجففة لعشب Cuminum cyminum، وينتمي عشب الكمون إلى عائلة البقدونس التي تنمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية، في المناطق التي تتميز بصيف طويل وحار. الكمون هو ثاني التوابل (مباشرة بعد الفلفل الأسود) الأكثر شعبية في العالم اليوم. إلى جانب كونه مكونًا للعديد من الأطباق، غالبًا ما يستخدم الكمون كعلاج في الطب الشعبي.
تحتوي بذور الكمون على رائحة ترابية قوية ودافئة. يمكن استهلاكها كاملة أو على شكل مسحوق (كمون مطحون). يستخدم الكمون في الغالب كعامل منكه للأطباق المصنوعة من اللحوم والخضروات، ولتحسين طعم الأومليت والكاري والشوربات. الكمون هو أحد المكونات الأساسية لمساحيق الكاري والفلفل الحار.
