(SKU: LS1000D412) يعتبر الفلفل الحار جزءًا أساسيًا من المطبخ السريلانكي. يتم تقديمه بسخاء في الكاري الأحمر. يتم استخدام الفلفل الحار المطحون والرقائق بشكل متكرر. يمكن أيضًا تضمين الفلفل الحار المجفف بالكامل في الكاري المطبوخ ببطء حيث يتوفر الوقت لتتسرب منه نكهته. تتسبب الرقائق، إذا تمت إضافتها في بداية الطبق، في زيادة البهارات. إن إضافتها بالقرب من الطهي أو نهايته تضفي عليه مزيدًا من الحرارة.
تُستخدم رقائق الفلفل الحار المجففة ورقائق الفلفل الأحمر المسحوقة ذات العلامات الشائعة لتزيين البيتزا والبطاطا المقلية والمعكرونة الحارة والعديد من الأطباق الأخرى. يمكن تقليبها إلى صلصات لإضافة الحرارة. يعتمد مستوى البهارات على نوع الفلفل الحار الذي تم تجفيفه لصنعه.
