(SKU: LS1000D797) الكاري هو مزيج من التوابل الغريبة مع رائحة غنية وأحد المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ السريلانكي. يتم الحصول عليها عن طريق مزج التوابل المختلفة مثل الكركم والكزبرة والخردل والقرنفل وورق الغار والبصل مما يعطي الخليط اللون المطلوب والنكهة الأساسية بنسب خاصة. يمكن استخدام أطباق الكاري والدجاج على وجه الخصوص في الكثير من الحساء.
يمكن استخدامه في العديد من الوصفات أو رشه فوق الجمبري أثناء طهيه في مقلاة أو على الشواية. يمكنك وضع بعض أفخاذ الدجاج في الزيت ومسحوق الكاري، ثم عصر عصير الليمون فوقها وطهيها في فرن متوسط حتى تصبح طرية. يُرش المزيج بقليل من اللحم، ثم يُعصر الليمون فوقه ويُشوى.
هذا خليط خاص من مسحوق الكاري يعطي الكثير من الفوائد الصحية المشابهة لمسحوق الكاري العادي. لكن توافر معجون غاركينيا الخاص يعطي خصائصه المميزة بالإضافة إلى الفوائد الطبية مقارنة بمسحوق الكاري العادي. تعمل غارسينيا على رفع الناقلات العصبية في الدماغ وبالتالي تؤدي إلى وظائف جيدة للجهاز العصبي المركزي.
