(SKU: LS50007EF3) تشير «سردينيا المجففة» () إلى طريقة الحفظ حيث يتم تنظيف الأسماك الصغيرة من جنس سردينيا وإزالة الرؤوس والأحشاء ثم تجفيفها بالهواء أو الشمس. ينتج عن هذه التقنية التقليدية منتج خفيف الوزن وطويل الأمد. يتم إعادة ترطيبه، ويستخدم في العديد من الأطباق لنكهة المأكولات البحرية المركزة وهو مصدر جيد للبروتين والمواد المغذية. تتمتع سردينيا المجففة بأهمية ثقافية في المجتمعات الساحلية حيث يعد الحفاظ على الأسماك أمرًا ضروريًا
