(SKU: LS5000661E) تتضمن الأسماك الشراعية المجففة () الحفاظ على هذه الأسماك المفترسة الكبيرة من خلال التجفيف، وهي طريقة تقليدية لإطالة مدة الصلاحية بدون تبريد. يشمل التحضير تنظيف الأسماك وتوابلها وتجفيفها بالهواء حتى تحصل على نكهة مركزة وقوية وقوام متماسك وقابل للمضغ. هذا السمك الشراعي المجفف متعدد الاستخدامات، حيث يقدم كوجبة خفيفة أو مكون مميز في الأطباق المختلفة. طبيعتها المحفوظة تجعلها ملائمة للتخزين والنقل، خاصة في المناطق ذات التبريد المحدود. تعكس معالجة الجفاف وإدماجه في الحساء أو اليخنة أو الأطباق المقلية تقليدًا في الطهي يمزج تقنيات الحفظ مع الخصائص الفريدة للسمك
