(SKU: LS500ADD09) أوراق الليمون المجففة النقية 100٪ من سريلانكا.
تعتبر أوراق الليمون الكفيري مكونًا رئيسيًا في الطبخ التايلاندي بالإضافة إلى المأكولات الأخرى في جنوب شرق آسيا. ربما تكون واحدة من أكثر الأعشاب عطرية وإضافة رائعة للعديد من الحساء التايلاندي وجنوب شرق آسيا والكاري والبطاطا المقلية. الأوراق السميكة خضراء داكنة ولامعة من جهة، وشاحبة اللون ومسامية من جهة أخرى. يتم بيعها طازجة ومجمدة ومجففة.
يختلف الليمون الكفيري (Citrus hystrix) عن الليمون العادي من حيث أنه مرير جدًا مع وجود بشرة خشنة. في تايلاند، لا يتم استهلاك الليمون الكفيري ولكنه يستخدم بشكل أساسي في إنتاج منتجات التنظيف المنزلية. ومع ذلك، فإن الأوراق عطرية جدًا ويمكن تناولها إذا تم تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا أو طهيها. إنها أوراق «مزدوجة» على شكل ساعة رملية، مما يعني وجود ورقتين في نهاية كل ساق. تُباع أوراق الليمون الكفيري طازجة ومجمدة ومجففة.
