(رمز تعريف المنتج: LS9000A889) شاي زهرة البازلاء هو شاي عشبي خالٍ من الكافيين، أو تيسان، وهو مشروب مصنوع من مغلي أو منقوع من أوراق نبات Clitoria ternatea وعشب الليمون المجفف أو أوراق الباندانوس المجففة. تُعرف تيرناتيا أيضًا باسم بازلاء الفراشة والبازلاء الزرقاء وأبراجيتا وبازلاء قرطبة وأجنحة الحمام الآسيوية
تم تخمير شاي زهرة البازلاء على مدى قرون ولكن تم تقديمه مؤخرًا فقط لشاربي الشاي خارج منطقة السكان الأصليين. مشتق من نبات شائع في معظم دول جنوب شرق آسيا.
يحتفظ شاي زهرة البازلاء على شكل فراشة بالعديد من الخصائص الطبية لـ Clitoria ternatea بينما يستخرج أيضًا اللون الأزرق الغامق للبتلات، مما جعل النبات صبغة شائعة لعدة قرون. إحدى ميزات الشاي هي أن السائل يتغير لونه اعتمادًا على مستوى الرقم الهيدروجيني للمادة المضافة إليه؛ على سبيل المثال، إضافة عصير الليمون إلى الشاي يحوله إلى اللون الأرجواني.
