Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS1040A21C) يأتي زيت أوراق القرفة من سينامونوم فيروم (وتسمى أيضًا لوروس سيناموموم) من عائلة نبات الغار (Lauraceae). موطنها سريلانكا، تنمو أيضًا في العديد من البلدان مثل الهند والصين وإندونيسيا.
يتم إنتاج الزيت عن طريق التقطير بالبخار من الأوراق التي تنتج 1.6-1.8٪. تسمح المزارع المُدارة جيدًا بتوفير إمدادات مستدامة من المنطقة على مدار العام، باستثناء موسم الأمطار (موسم الرياح الموسمية في ماها أكتوبر - يناير). بعد التجميع، تُترك الأوراق لتجف قبل التقطير، حيث تستغرق الأوراق الطازجة وقتًا أطول للمعالجة.
يحتوي زيت أوراق القرفة على رائحة مسكية وحارة ولون أصفر فاتح يميزه عن اللون الأحمر والبني الداكن لزيت لحاء القرفة.
يستخدم زيت الأوراق كنكهة ولكن له أيضًا مجموعة متنوعة من السمات العلاجية القوية التي تجذب العديد من الصناعات والتطبيقات لاستخدام الزيت.
