
Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.

Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.

Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
شاي أودا بوسيلاوا
Uda Pussellawa هي منطقة صغيرة أقل ازدحامًا في المقاطعة الوسطى. تغطي المنطقة بالكامل زراعة الشاي. لذلك، سترى جبال الشاي الجميلة في جميع أنحاء المنطقة. تتمتع مزارع الشاي في هذه المنطقة بـ «موسمي الجودة»، الموسم الغربي وكذلك الموسم الشرقي. تتمتع أنواع الشاي من الجزء العلوي من المنطقة، المتاخمة لنوارا إليا (التي تقع مباشرة إلى الغرب)، بالمواسم.
أما المرتفعات في أودا بوسيلاوا فهي أقل إلى حد ما من نوارا إليا، حيث تتراوح بين 5000 و 6000 قدم. ويبدو شاي أودا بوسيلاوا أكثر قتامة في الكوب، مع لون وردي ولمحة عن قوة أكبر. لذلك، من السهل التعرف على الشاي من مناطق الشاي الأخرى بهذه الخاصية الفريدة.
شاي الموسم الغربي والشرقي
ينتج موسم الجودة الشرقي من يونيو إلى سبتمبر أفضل أنواع الشاي في السنة. لذلك، إنها فترة الذروة، يليها عن كثب الموسم الغربي خلال الربع الأول. تضيف الظروف الجافة والباردة خلال هذه الفترة الأخيرة لمسة من الجسم الوردي المتوسط والشخصية الرقيقة.
من ناحية أخرى، تميل فترات هطول الأمطار الغزيرة إلى إنتاج شاي أكثر قتامة في الكوب ونكهة أقوى. تنتج Uda Pussellawa مجموعة متنوعة من أحجام وأنماط الأوراق.